Domaine Yvon Clerget

Chez Avinim, Nous intervenons sur tout le territoire national et sur tout type de projets de construction à destination des professionnels.  Récemment, Thibaud CLERGET nous a sollicité pour la construction d'une cuverie, d'un espace de dégustation et bureaux au cœur du village historique de Pommard en Côte d'Or. 

 Avinim: une vision 360° 

Nous sommes convaincus que l’accompagnement est la clé de succès de tout projet immobilier. Organisé en véritable écosystème, Avinim coordonne l’ensemble des étapes du chantier pour un résultat à la hauteur des attentes de nos clients. 
 
Pour le Domaine Yvon Clerget, nous avons travaillé sur toutes les phases du dossier, de l'étude de faisabilité d’intégration d’un nouveau bâtiment à l'étude technique et économique, jusqu'au dépôt des autorisations administratives, telles que le permis de construire. Avinim Construction a ensuite assuré la préparation et le suivi des chantiers. 
 
 
Que faisons-nous pour ce client ? 

Nous avons travaillé main dans la main avec Thibaud Clerget pour construire un lieu unique, qui répondrait aux besoins de stockage des cuves à vin ainsi qu'à l'accueil du public dans un lieu convivial et propice à la détente et ce dans l'enceinte du domaine historique. 
  
Réactifs, nous savons répondre à tous les défis qui s’offrent à nous. Ambitieux, la création d’un espace de dégustation est une vitrine importante pour notre client et nous avons souhaité mettre en valeur le patrimoine français. Agiles, nous avons su adapter nos plans afin de donner encore plus de caractères au lieu.  
 
 
Pourquoi est-ce un projet important ? 

Les travaux ont donc débuté en février 2022 avec le gros œuvre et ce sont terminés avec l’aménagement du dernier étage et enfin la remise des clés le 30 novembre de la même année.  
C’est un évènement important durant lequel notre client et le conducteur de travaux scrutent ensemble chaque espace du bâtiment. Ils s’assurent que tous les travaux menés répondent parfaitement au cahier des charges initial.  
 
Le domaine Yvon Clerget souhaitait la construction d’un hall de stockage, d’étiquetage avec des bureaux et un caveau privé d’environ 500m² sur 3 niveaux au centre du village de Pommard en Bourgogne. 
 
Nous avons commencé par la démolition de l’ancienne cave du domaine Yvon Clerget et la réalisation des nouvelles fondations afin de construire un nouveau lieu flambant neuf. Une fois le gros-œuvre réalisé, nos artisans ont commencé le second œuvre, soit les travaux d’isolation et de plomberie. Enfin, place aux finitions telles que la peinture et le revêtement des sols. 
 
Pendant toute la durée de la construction, notre conducteur de travaux a organisé la venue de chaque corps de métier et les réunions de chantiers. Véritable chef d’orchestre, il est l’interlocuteur privilégié de M. CLERGET pour prendre en compte ses demandes, communiquer sur l’avancée du chantier, lui soumettre les décisions à prendre. 
 
 
Le rez-de-chaussée et le premier étage sont réservés aux activités du viticulteur pour le stockage et la cuverie.  
 
Enfin le dernier étage est destiné à l’espace dégustation. Un lieu chaleureux où les pierres côtoient les poutres en bois massif. 
 

Les équipes d’Avinim Construction, contractant général, filiale de Avinim groupe sont fiers d’avoir participé à la réalisation d’un bâtiment qui incarne le savoir-faire et le patrimoine de notre terroir français.